經過三年的全球疫情，市場正處於洗牌階段，同時也為之前無法進入越南市場的品牌提供了機會，這個充滿潛力的市場，尤其是擁有1億人口紅利，為具備創新能力和靈活應對市場變化的品牌提供了廣闊的發展空間，僅管越南市場依然充滿著挑戰，但同時也充滿機遇，藉著這次市場重整，品牌可以抓住機遇，實現長期拓展國際市場版圖計畫。
根據最新數據顯示，越南的食品和飲料市場（F&B）將在未來幾年內持續增長，這一市場的增長動力主要來自於越南中產階級的崛起、年輕人口對新穎飲食的偏好，以及日益增多的外國投資。這些因素共同推動了市場需求的穩步上升。【資料參考來源：vietnam-briefing】
成功案例：蜜雪冰城的市場策略
蜜雪冰城（Mixue）作為中國最大規模的手搖飲料連鎖品牌，近年來在東南亞市場，尤其是越南，展開了積極的擴張策略。是一個值得關注的成功案例。自2018年在越南開設首家門店以來，Mixue已經在東南亞地區，包括越南、印尼和菲律賓，運營了大約4,000家門店。這一擴展策略主要是針對當地年輕且具價格意識的消費者群體，他們被Mixue的親民價格和豐富的產品選擇所吸引。
蜜雪冰城（Mixue）的成功不僅僅依賴於價格競爭力，還包括其強大的供應鏈管理能力。通過掌控從採購到物流的幾乎每一個環節，Mixue確保了所有門店的品質一致性和成本效益，這成為其在該地區快速增長和盈利的關鍵。在越南，儘管整體市場面臨挑戰，他卻通過創新和有效的市場策略，實現了快速擴張。根據Vietdata的數據，蜜雪冰城去年在越南的營收達到1.257兆越盾，比前一年增長了2.6倍，稅前利潤更是增長了三倍。
蜜雪冰城的成功在於其靈活的特許加盟模式，這使得它能夠快速擴展門店數量，同時保持產品質量。與此同時，該品牌不斷推出新產品，以吸引年輕消費者和廣泛的市場需求。這種策略證明，在一個競爭激烈的市場中，創新和靈活應變是取得成功的關鍵。
創新機會：從產品到體驗
成功的品牌往往能夠抓住市場變化中的機會，並通過創新來吸引和留住顧客。越南市場的消費者對於新穎、有趣的飲食體驗充滿興趣，因此品牌可以通過創新產品和提供獨特的消費體驗來贏得市場。例如，創新的產品如季節性特飲、健康選項或具有本地風味的產品，都能夠在市場中脫穎而出。
此外，提升顧客服務也是品牌取得競爭優勢的重要手段。無論是在線訂單的便利性、店內的服務質量，還是創新的營銷手段，這些都能提升消費者的滿意度和品牌忠誠度。事實上，那些能夠在服務和產品上持續創新的品牌，往往能夠在市場調整期中繼續保持增長。
持續創新是未來的成功之道
在越南這樣一個快速發展且充滿潛力的市場中，品牌需要的不僅僅是適應市場變化，更需要引領變化。這意味著持續投入於創新，無論是在產品開發、品牌營銷，還是顧客服務上，都必須保持前瞻性。
參與越南市場的品牌應該考慮如何利用當前的市場調整期來優化其業務模式，並制定長期增長策略。這包括深入研究市場需求、持續創新產品、提升顧客服務質量，以及靈活調整經營策略。這些努力將有助於品牌在市場恢復增長後，占據更大的市場份額，實現長期成功。
越南市場依然充滿潛力，特別是對於那些願意投入創新和持續提升的品牌來說。儘管市場面臨挑戰，但這些挑戰同時也為那些具備靈活應對能力和創新思維的企業提供了機遇。蜜雪冰城的成功故事證明了這一點，即便在最具競爭力的市場中，只要策略得當，成功依然觸手可及。品牌需要把握這一過渡期，通過創新和持續改進來實現市場擴展的夢想。
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